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草莓介紹

草莓(莓)薔薇科

學名:Fragria x ananassa Duch

英名:Strawberry

 

栽培種為智力莓( F.chiloensis ) 與北美洲野生種深紅莓( F.virginiana ) 之雜交種,為溫帶地區生產之重要小果類之一。

 

栽培溫度:為溫帶地區小漿果,性喜冷涼氣候。

栽培土壤:土壤深厚、含有豐富有機質,pH為5.7~6.5之微酸性土壤最適宜。

栽培溫度:最低不得低於0℃,最高溫度為35℃,生育溫度為6~24℃。最適溫     度為15~24℃。

食用部分:花托

生長習性:高溫、長日、高氮為營養生長。

          低溫、短日、低氮為花芽分化。

          18℃三星期則開始花芽分化。      

在台灣,一般9月中、下旬開始花芽分化,10月下旬開始開花。

採收時間:草莓開花後30~40天即可採收,鮮果宜7~8分熟採收;加工果則完全成熟時採收。

草莓病害:1.草莓青枯病

          2.草莓白粉病

          3.草莓灰黴病

          4.草莓果腐病

          5.草莓炭疽病

          6.草莓葉芽線蟲

 

 

參考文獻

台灣農家要覽 2005.9月 增修訂三版 農作篇(二)、(三)