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木瓜重要病蟲害防治

 

木瓜主要病蟲害有病毒病、疫病、炭疽病、白粉病、蒂腐病、紅蜘蛛及介殼蟲等,病蟲害防治藥劑請參考國內安全用藥規定。若能配合果園清潔管理,清除殘株、病株與廢棄之果實並隨時監控防除果園內小昆蟲以避免過量噴灑化學農藥。
一、木瓜輪點病毒病(Papaya Ringspot Virus)
  俗稱「狂株」,台灣於1975年首次於高雄縣燕巢鄉發現,病毒經由有翅蚜虫和機械傷害傳播,傳染迅速,其病徵是心葉黃化縮小,葉背有水浸狀、輪狀或點狀病斑,病葉比正常葉片小,葉緣乾枯,葉片脫落,只剩頂端少許新葉,甚至葉片全部脫落而致植株死亡。
  病株的葉柄和莖部短縮,花瓣上也出現油浸狀斑紋,能開花但無法正常結果,果實出現圓形或橢圓形輪紋。果實變小,糖度低,品質差,失去商品或食用價值。防治法如下:
(一)利用網室栽培。
(二)定期使用18.2﹪益達胺水懸劑(Imidacloprid) 8,000倍液,防治媒介蚜蟲。
(三)園內和附近避免栽植西瓜、南瓜、胡瓜、甜瓜等中間寄主瓜類作物。
(四)人手、工具等如接觸病株應用肥皂水洗滌。
(五)儘早拔除罹病株,深埋或燒毀。
二、炭疽病(Anthracnose)
  病原菌為Colletotrichum gloeosporioides,危害果實和莖葉。果實自開花後即會感染,到採收後貯藏期間顯現病徵,感染初期果實表面出現近圓形微凹陷的褐色病斑,隨著果實成熟,斑點逐漸擴大、凹陷,最後轉變為黑色而腐爛。防治法如下:
(一)盛花期後,施用23﹪亞托敏水懸劑(Azoxystrobin) 2,500倍,每隔10天施藥1次。採收前9天停止施藥。
(二)果實採收後,浸於49℃溫水內20分鐘,再浸入冷水20分鐘,取出涼乾,可以減緩炭疽病發病情形。
(三)高溫期採收的果實,應攤開在通風陰涼處。PPPNewPagPPP
三、疫病(Phytophthora blight)
  病原菌為Phytophthora palmivora,俗稱「水傷」,高溫多濕環境下,特別是雨後最容易發病,通常從接近土面、靠近樹幹或重疊等通風不良的果實開始發病,急速蔓延。果實最初分泌白色乳液,繼而產生白色霜狀物,腐敗或果實萎縮變棕黑色,木乃伊化。防治方法如下:
(一)實施輪栽,並注意土壤通氣性,保持果園排水暢通。
(二)雨季來臨前噴施亞磷酸1,000倍混合氫氧化鉀1,000倍,連續施用3~4次,可增強植株對疫病的抵抗力。
(三)雨季來臨時,噴施81.3﹪嘉賜銅可濕性粉劑(Kasugamycin Copper oxychloride),必要時每隔10天施藥1次。採收前6天需停止施藥。
(四)隨時清除病株罹病果實收集後燒燬或深埋。
四、白粉病(Powdery mildew)
  病原菌為Oidium caricae,低溫乾燥時容易發病,初期呈圓形白色斑點,漸變白粉狀,頂部葉片微向上豎立,葉色黃化枯皺,後期呈現黃色油狀不規則點或塊狀分布,葉柄與葉片都脆弱易斷折。防治方法如下:
(一)注意果園通風和排水暢通。
(二)冬季乾燥時期容易發病,可用噴水方式抑制病原菌生長。
(三)發病時選擇10.5 ﹪平克座乳劑(Penconazole)、40 ﹪貝芬依滅列可濕性粉劑(Carbendazim+Imazalil)、50﹪免賴得可濕性粉劑(Benomyl)、75﹪快得保淨可濕性粉劑(Oxine-copper+Thiophanate-methyl)等藥劑擇一使用,施用時須注意各藥劑之施用倍數與安全採收日期。
五、蒂腐病(Stem-end rot)
  果實採收後由果梗端開始發病向內延伸,呈黑色而腐爛。防治方法:採收時用刀割取,並留果蒂1公分,可以減少發病。
六、塊腫病(Deformed-fruit disease)
  由缺硼所引起,果實先流乳漿,繼呈凹凸不平瘤腫狀。防治方法如下:
(一)葉面噴施硼砂 400倍。
(二)土壤施用硼砂,每公頃5~10公斤。
七、紅蜘蛛(Red spider)
  苗期高溫乾燥時容易發生,吸收樹液破壞葉片光合能力,使葉片呈不規則形狀,葉面粗糙,側芽數增加。防治方法如下:
(一)用4﹪畢汰芬水懸劑(Pyrimidifen) 水懸劑3,000 倍,或42﹪克芬水懸劑(Clofentezine)4,000倍,每隔7~15天噴施1次。
(二)利用天敵生物防治,釋放捕植 或草蛉捕食紅蜘蛛。
八、白蜘蛛(White mite or Broad mite)
  為害幼樹的心葉,引起葉面粗糙、革質、畸形、變小、葉柄短、腋芽叢生、生長緩慢、開花結果均停止。防治方法如下:
(一)用5﹪合芬寧膠囊懸著液(Halfenprox) 500倍,或18.3﹪芬殺水懸劑(Fenazaquin)3000倍每隔10~15噴施1次,到新葉無畸形為止。
(二)利用天敵生物防治,釋放捕植 或草蛉捕食紅蜘蛛
九、赤圓介殼虫(Red scale)
  吸食果實汁液,減低產量和品質。防治方法如下︰用40﹪滅大松(Methidathion)乳劑800倍,或50﹪馬拉松(Malathion)乳劑500~1,000倍,每7~10天噴施1次,連續3次。噴施時需注意僅噴布於果實與主幹,若噴及葉片容易發生藥害。
伍、採收後處理
一、採收
  木瓜採收以晴天為宜,不得已雨天採收者,宜先以電風扇吹乾或涼乾後才包裝。採收成熟度依品種及季節而異,於10~4月採收的適宜成熟度為4~5溝轉黃,5~9月採收的適宜成熟度為2~3溝轉黃。
二、分級
  採下的木瓜應避免碰撞、壓傷及陽光直曬,最好採下後立即以報紙包裹,輕置於塑膠籃內並運至集貨場,進行統一分級包裝,依果粒大小、色澤、外觀、品質分級,由品管組人員作最後品質檢測,品質檢測的甜度標準,5~11 月採收的果實應在13度(oBrix) 以上,12~4月採收的果實應在11度以上。以維持品牌的信譽。分級前應先將病果、蟲害啃食、病毒病斑果、畸形果、日燒果、傷疤、及過熟等果實全數挑除,再行重量分級。
三、包裝
  選單粒果重600~800公克者套以保鮮網袋,包裝紙箱規格,長61.5公分、寬32公分、高15.5公分,6公斤裝,單層整齊排放箱內,上下鋪放碎紙或保立龍盒保護果粒。每箱裝果數依果粒大小分為7粒裝、8粒裝及9粒裝3種。包裝紙箱應印品牌商標及產品編號,並標示產品名稱、品種、重量(個數)、生產單位、地址、電話、食用及儲藏方法建議與最佳美味期限等內容,在出貨前需經檢驗員認可核章始能放行出貨。PPPNewPagPPP
四、儲運
  木瓜採收後,經分級裝箱後,應儘速運至市場銷售,運輸過程中雖無需冷藏設備,但應儘量小心,避免碰、壓傷。後熟後應盡可能貯放於12~15℃低溫下,以保持產品的新鮮並延長貯架壽命。
結語
  推行「國產優良品牌木瓜」,是希望讓國產水果以「品牌」做為品質保證、品質成為品牌後盾」的市場區隔策略,贏得消費者的支持,同時增加生產者收益,形成雙贏的新興開創市場,確保國產水果永續經營的基礎。因此,在品牌木瓜的生產上首重品牌信譽,對於品牌形象的維持是最重要的工作,不僅在栽培管理上必須遵照上述的作業標準確實進行,也必須在農用藥劑的使用上確實遵照規定並注意使用濃度與採收安全期等問題。合適的採收期是品質保證的重要因素,而採收後的分級、包裝、儲運等細節均需仔細且謹慎的管控,以營造及維持品牌形象,求得長遠而良好的消費形象及利潤。