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104篇園藝資料13個知識主題

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共 104 篇文章

植物生理2026.09.11

植物也有蛋白質嗎？——認識胺基酸組成的生命材料

植物也有蛋白質，而且根、莖、葉、花、果實與種子中都含有不同功能的蛋白質。植物吸收氮後，經代謝形成胺基酸，再進一步合成蛋白質，參與酵素作用、養分運輸、生長、防禦與養分儲存。因此，氮肥不只是讓葉片生長，更是植物製造生命物質的重要原料。

#全年

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植物生理2026.09.11

植物也有胺基酸嗎？認識蛋白質的基本材料

植物體內當然也有胺基酸。胺基酸是組成蛋白質的基本材料，而許多蛋白質又具有酵素、運輸、結構與調節等重要功能。植物主要吸收土壤中的硝酸態氮、銨態氮，再經過代謝轉換，配合光合作用產生的碳骨架合成各種胺基酸，進一步形成蛋白質與酵素。

#全年

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植物生理、肥料2026.09.11

植物也有蛋白質嗎？——認識胺基酸組成的生命材料

從胺基酸到蛋白質，認識植物如何把氮變成生命的一部分說到「蛋白質」，很多人首先想到的可能是雞蛋、牛奶、肉類或豆類。

#植物生理 #蛋白質 #胺基酸

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植物生理2026.09.09

植物體內也有酵素嗎？——認識植物生命活動中的催化者

從生活中的「酵素」，認識植物體內真正的酵素在做什麼我們常常聽到「酵素」這個詞。有人喝水果酵素、有人自己製作發酵液；園藝上也常聽到「酵素可以幫助植物生長」，甚至有人認為：「有使用酵素，就可以少用甚至不用肥料。」但酵素究竟是什麼？它真的是一種「營養」嗎？植物又真的需要我們從外面補充酵素，才能正常生長嗎？要回答這些問題，我們先從最基本的觀念開始。

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