GARDEN KNOWLEDGE

把園藝問題,
整理成能反覆查找的知識。

從栽種、肥料到植物診斷,累積園區與農業現場的實務資料,陪你理解植物真正需要什麼。

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植物

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睡蓮與荷花,你分得清楚嗎?
新手入門

睡蓮與荷花,你分得清楚嗎?

很多人看到池塘裡開花的水生植物,都會習慣叫它「荷花」,但其實其中有不少是睡蓮。 雖然它們都生長在水裡,卻是兩種不同的植物。只要記住幾個特徵,就能輕鬆分辨。 第一,看葉子 睡蓮 葉子通常浮在水面上。 葉片有一個明顯的缺口,看起來像被咬了一口。 荷花 葉子通常會高高挺出水面。 葉片是完整的圓形,沒有缺口。 葉子有缺口的是睡蓮,沒有缺口的是荷花。 第二,看花朵 睡…

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為什麼肥料太多,植物反而長不好?
肥料與營養

為什麼肥料太多,植物反而長不好?

很多人都有一個觀念: 植物長不好,就多施一點肥。 但其實,肥料不是越多越好。 很多植物不是因為缺肥長不好,而是肥料太多,讓根先受傷了。 肥料太多,最先受傷的是根 根除了吸收養分,更重要的工作,其實是吸水。 當肥料施太多時,土壤裡的鹽分濃度會提高(EC值上升),根部吸水能力就會越來越差。 嚴重時,根細胞裡的水分甚至還會往外流失,使根部脫水受傷。 所以可能會看到…

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KNOWLEDGE草
栽種與管理
歷史農業資料

草莓介紹

草莓(莓)薔薇科 學名:Fragria x ananassa Duch 英名:Strawberry 栽培種為智力莓( F.chiloensis ) 與北美洲野生種深紅莓( F.virginiana ) 之雜交種,為溫帶地區生產之重要小果類之一。 栽培溫度:為溫帶地區小漿果,性喜冷涼氣候。 栽培土壤:…

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低溫逆境
專題知識
歷史農業資料

低溫逆境

一、 低溫逆境 寒害:對溫度敏感的植物,在溫度低於正常生長,但尚未結冰時,對植物所造成的傷害稱之為寒害。 凍害:植物生長末期、休眠期或產品貯藏期,因低溫引起之傷害稱為凍害。多見於從熱帶或亞熱帶來源之植物,如玉米、豆類、稻、番茄、胡瓜、甘藷和棉花等,園藝作物中則如彩葉草、西番蓮科等植物。這類植物正常生…

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KNOWLEDGE胡
栽種與管理
歷史農業資料

胡瓜栽培

一. 概說 胡瓜原產於印度希瑪拉雅山麓,推測為西元前2世紀張騫通西域時所引進。 二. 分類 依其果實外觀及其特性大致可分為大胡瓜、小胡瓜(花胡瓜)、四葉系統胡瓜、溫室系統胡瓜及全果加工胡瓜等類別。 目前台灣以栽培大胡瓜與小胡瓜為主。 三. 性狀 胡瓜為葫蘆科一年生草本植物,屬淺根性,根系主要分布在表…

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KNOWLEDGE番
栽種與管理
歷史農業資料

番茄栽培

一. 概說 番茄屬於茄科番茄屬,為一年生或二年生植物。台灣於1622年由荷蘭人引進,最初作為觀賞植物。19世紀末日據時期,引進栽培品系,由農業試驗單位推廣,成為高經濟價值的蔬果兩用園藝作物。 番茄依據園藝性狀及消費者習慣不同,可用於生食、熟食或加工製成番茄汁、番茄糊、番茄醬及蜜餞等,供內外銷市場。 …

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KNOWLEDGE結
栽種與管理
歷史農業資料

結球白菜栽培

一. 概說 結球白菜屬於十字花科蕓苔屬,是蕓苔種的一個亞種,原產於中國。該作物在中國的北京、河北與山東育成後,17~18世紀開始傳入韓國,19世紀日本試種成功,並成為這兩國最受歡迎的蔬菜之一。 結球白菜隨先人渡海傳入台灣,但因不易開花留種,早期一直依賴中國大陸的種子。直到民國20年代(1930年代)…

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KNOWLEDGE蔥
未分類
歷史農業資料

蔥的栽培

一. 概說 蔥為蔥科蔥屬作物,原產地在中國西北及西伯利亞貝加爾湖一帶,為華人重要之香辛蔬菜,栽培歷史至少3千年以上。 台灣早年由中國大陸移民者傳入,經過多年栽培改良已經可以周年供應不斷。以雲林縣栽培最多,其次以彰化縣、宜蘭縣、高雄縣等,其餘各縣市分布較為平均,顯示蔥之栽種適應性較強。 蔥的根系比一般…

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KNOWLEDGE芥
栽種與管理
歷史農業資料

芥菜栽培

一.概說 芥菜是十字花科蕓苔屬中重要蔬菜之一,種類繁多且名稱也不相同。芥菜起源於中東或地中海沿岸、非洲、中亞細亞、中國等地。 台灣芥菜栽培普及,早年由中國大陸傳入。以雲林縣栽培最多,嘉義縣次之。 芥菜為二年生草本植物,種子、葉及根皆具特殊辛辣味。一般除供炒、煮鮮食外,大都以鹽漬加工成榨菜、酸菜、福菜…

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